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藜麦养生粽子

更新时间:2021-12-19    点击数:
【藜麦养生粽子】
 
材料:礼麦藜麦 黄米或者糯米 赤豆 粽叶 樱桃或者南瓜
 
做法:

       1、黄米冷水浸泡3天,赤豆提前冷水泡胀。
       2、黄米、赤豆、藜麦 按4:1:1 的比例将藜麦混入黄米中。
       3、粽叶沾少量面粉清洗干净后煮软消毒。
       4、粽叶折成漏斗状,放入混合的米,米中放入樱桃。
       5、压实食材后折叠粽叶封口并扎紧。
       6、冷水入锅,然后煮1.5小时,煮时水要没过粽子并放置笼屉等压住粽子。
       7、煮熟后粽子最好放置在锅中随食随取,可以保持风味。
       8、依个人口味喜好,黄米可以换成糯米,樱桃也可以换成南瓜等。



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