到底什么保养成分对肌肤真有效？各大知名品牌都有独家秘密法宝，但却只有「藜麦」是联合国钦定的，且2013年还是国际藜麦年，显见此植物的指标性意义。
关于藜麦，最早食用它的民族是7000年前居住在南美洲安地斯山脉的印地安民族，包括历史上有名的印加帝国。而其主要分布于海拔3000~4200公尺地区，因此藜麦具有适应严苛环境的天性，而也因为高海拔、高盐分，以及显著的温差与旱地生长的情况下，使其有着相当高的营养价值。
因此，在印地安语中，藜麦的意思则代表「小巧的黄金种子」，而营养专家也发现，藜麦富含的蛋白质能媲美奶、蛋、鱼、肉类，而且它不仅有着丰富多样的营养素，同时还有低热量的优点。
而关于藜麦解决肌肤问题的能力，法国医美保养品牌NOVIDERM诺美登全球教育训练讲师Hana ANDOULSI指出，从藜麦萃取出的藜麦胜肽，具有舒缓与修复的保养功效，它尤其能有效减缓肌肤内所存在的第二型蛋白酶活化接受体（PAR-2）活跃的程度。
Hana ANDOULSI 进一步指出，一旦肌肤接受到像是紫外线、污染、过敏原、风沙等外界刺激，或是肌肤内部不稳定因子的躁动，都会促使PAR-2在肌肤表皮、真皮层中释放讯息，导致肌肤产生如老化、细纹、敏感、极干燥、黑斑、暗沉、油水不均、痘痘、红肿、异位性皮肤炎、酒糟、泛红等困扰。
此外，皮肤科医师李婉若还特别提醒的是，环境与生活压力的双重影响，现代人的肌肤困扰已非从单一肤质的分类，来进行日常生活的保养处方建议。因为，由于PAR-2的激活，很容易让肌肤同时并存各种不同问题，例如易敏的油性肌肤、痘痘问题伴随细纹的产生等等。因此，如能降低PAR-2的活性，缓解各项问题并重新启动肌肤修复能力的成分，才能真正改善现今更为复杂化的面子问题。
值得一提的是，特别使用有联合国钦定趋势成分-藜麦胜肽的法国医美保养品牌NOVIDERM诺美登，也在今年春夏正式引进台湾，而首波推出的保养商品，包括有因应春夏季节适合油性与痘痘肌使用的葆藜荳系列，还有针对敏感肌设计的歆藜嫩藜麦系列，以及能针对黑斑肌肤问题进行改善的美藜淬等三大藜麦系列
家庭自制礼麦藜麦面膜
材料
礼麦藜麦、蜂蜜、牛奶、番茄
作用
去除皱纹、暗斑、痘痘，让皮肤光滑细腻，白里透红。
做法
把礼麦藜麦40-50g磨成粉（可以用家庭料理机打成粉），混合一小勺蜂蜜和少许牛奶，然后挤入一个蕃茄汁，搅拌成糊状。
用法
均匀敷脸二十分钟后洗掉，一周一到二次。
原理
礼麦藜麦的完全蛋白能补充脸部细胞营养，恢复细胞活性和新生，修复弹性，多种矿物质能激发酶的合成促进细胞的代谢，维生素、类黄酮、不饱和脂肪酸等微量营养能增强细胞的抗氧化性.。礼麦藜麦含有很多稀有物质，对细胞营养性极强，能促使皮肤细胞活性年年轻。
优点
属于纯天然的面膜，对皮肤没副作用，从根本上改变肤质，回归自然，减少对化妆品的依赖。
