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海鲜芝士藜麦焗饭

发布日期:2017-01-17    浏览次数:

 


【海鲜芝士藜麦焗饭】
 
材料:五台山礼麦藜麦200g  虾5只   海虹5只  鱿鱼1/2只  西红柿1个   洋葱1/3个  香芹3根  大蒜2瓣  高汤100ml  藏红花0.5g  辣椒粉2g  柠檬1个   白葡萄酒100ml
 
做法:
 
        1、西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
        2.、锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜。
        3、等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
        4、 炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒,继续翻炒。
        5、 酒挥发时加入准备好高汤,量为刚刚没过米,改小火,盖盖焖15分钟。
        6、 包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
        7、收汁时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半颗柠檬汁,盖盖继续焖3---5分钟。
        8、撒上cheese,烤箱预热到160°,放进烤箱7分钟,就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
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