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藜麦鸭子肉粥

发布日期:2017-01-17    浏览次数:



【藜麦鸭子肉粥】

材料:鸭肉125克  粳米50克   礼麦藜麦50克  1大勺高汤  黄酒  青豆  玉米粒  胡萝卜丁适量

做法:

       1、将鸭肉洗净剁成小块,放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。
       2、在开水中焯烫一下鸭块,撇去浮沫和多余的油脂。
       3、将粳米用清水淘洗干净后放入锅中煮。
       4、水开后转小火,盖上锅盖熬煮大约45分钟。
       5、接着将洗净的藜麦倒入锅中,再加入一大勺高汤。
       6、放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。
       7、中火继续熬煮15分钟后关火。
       8、用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。
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