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藜麦鳕鱼杏仁沙拉

发布日期:2017-01-17    浏览次数:


 


【藜麦鳕鱼杏仁沙拉】
 
材料:鳕鱼1块  礼麦藜麦50g  青枣1个  大杏仁1勺    圣女果6个  蜂蜜1汤勺  生抽1大勺  白醋1茶匙

做法:
 
       1、藜麦淘洗干净后浸泡。
       2、鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮)。
       3、用黑胡椒,少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
       4、再加入少许生粉充分抓匀,腌制15分钟以上。
       5、小锅加入足量水烧开,放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
       6、可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。
       7、圣女果洗净,每个切成4瓣。
       8、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分。
       9、青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。
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