一般都在说夏天开胃，秋天也要开胃的吗？是的，其实，也有些宝宝秋天不爱吃饭，他们不爱吃饭有很多原因，如：夏天吃冷饮比较多，胃肠功能减弱等。还有秋季早晚的温差增大，造成胃液的分泌减少，导致消化功能紊乱，食欲自然会变差。所以父母们也要能学会做一些能让宝宝开胃的菜，如呼声较高的五香栗子红烧肉、土豆莲藕汁等。

　　秋天是促进宝宝生长发育的绝佳时机。秋天到来，天气转凉，人体机体会逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能自动调节到最佳水平，所以父母此时应强化营养供给。做到主食与副食、荤与素、粗与细、干与稀的合理搭配，即一些汤汤水水、肉蛋果蔬，合理搭配，应时应节。

　　对那些体质状况不佳的孩子而言，父母应根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如：孩子很容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病，此时，就应该着重给孩子补充一些富含维生素A的食物，胡萝卜、瘦肉、南瓜、白薯或芒果等都富含维生素A；对那些肥胖儿童，这一时期最好做到膳食平衡，同时要注意营养素适量摄入等问题。

秋季营养菜　　

　　【虾仁蛋饺】新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸一刻钟后待用。生鸡蛋打匀摊在炒锅中，待锅内鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，将鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　【鱼泥豆腐羹】将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　　【冬瓜排骨汤】新鲜排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟后，加入冬瓜慢炖，开锅后即可食用。